11/26 今日の食事

一食目

• ねぎ焼き

小葱が久々に安かったので、ねぎ焼きにした。伸ばした生地に巻く葱油餅が好きなのだが、米粉なので、粉に小葱をドッサリ投入して、お好み焼き風に。

二食目

• アンチョビのレタスチャーハン

外側の葉っぱを炒めて、チャーハンにしてみた。手を抜かず、冷凍ご飯を一旦蒸して炒めたので、ほぐれて上手くいった。卵は余熱で炒めてふんわりと。

三食目

• 鳥むねのレタス巻き

食べただけ偉かった。