11/19 今日の食事

一食目

• フォルコンブロート
• イカの唐揚げ（残り物）
• 蒸し豚

ブロック肉を、蒸し豚にしてみた。煮豚よりも、美味しく出来た。煮るのと違って、蒸すと、味は抜けず、脂は落ちる。さっぱりめの味になるが、煮豚の煮汁に味が抜けたパサパサ感はなく、蒸気のおかげか、しっとりめになっていた。塩分もちょうどよかった。

間食

• 薩摩揚げ

四角くて薄いので薩摩揚げじゃないような気もするが、練り物一枚、もそもそ食べた。調理いらずで便利である。ただし、添加物からは逃れられない。